Ingredientes: 3 copos (requeijão) de polvilho, 1 copo de açúcar, 3 ovos, 1 colherinha (café ) de fermento em pó, ½ copo de manteiga de leite, raspa de limão e leite.
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes secos. Vá amassando aos poucos, com os ovos. Acabe de amassar com leite até o ponto de enrolar. Enrole no formato que desejar e decore pressionando com a ponta de um garfo. Asse em forno moderado.
Receita: Quentão
Ingredientes:
1 garrafa de pinga, 2 xícaras de açúcar,
2 xícaras água, gengibre, canela em pau, cravo, nos moscada ralada,
limão(cortado em quatro).Modo de preparo: Levar ao fogo todos os ingredientes, menos a pinga. Levar novamente ao fogo ate levantar fervura.
Receita: Quentão
Ingredientes: 1 litro de pinga, ½ litro de água, 1 raiz média de gengibre cortada em fatias e amassada, 2 copos de açúcar, cravo e canela em rama, casquinhas de limão.
Modo de preparo: Leve ao fogo o açúcar com o cravo, a canela e o gengibre. Acrescente a pinga, já misturada com a água, e as casquinhas de limão. Deixe apurar e sirva em xícaras.
Receita: Quibebe de mandioca
Ingredientes: A mandioca deve ser fresca e descascada na hora do preparo do quibebe.
Modo de preparo: Tira-se o pavio da mandioca, corta-se a mandioca em pedacinhos, coloca-se açafrão, óleo, alho e sal, pode colocar também duas conchas de caldo de frango caipira já cozido. (Pode ser substituído por caldo Knorr), coloca-se cebola a vontade e também cebola de cheiro.
