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Beatnik
Ingredientes
1
lata de leite condensado
1
xícara (chá) de rum
1
xícara (chá) de martini doce
7
colheres (sopa) de licor de cacau
1
litro de guaraná
Modo
de preparo
Bata
todos os ingredientes no liquidificador, acrescente gelo picado a gosto e sirva
a seguir.
Bellini
Ingredientes
7/10
de vinho espumante italiano brut ou champagne brut
3/10
de suco de pêssego
Modo
de preparo
Em
uma taça flûte, acrescente o suco de pêssego gelado e complete com o vinho
(ou o champagne brut também gelado). Mexa delicadamente com uma colher de cabo
longo e sirva.
Black
russian
Ingredientes
7/10
de vodka
3/10
de licor de café
Modo
de preparo
Em
um copo largo e baixo com gelo até a borda, coloque o licor de café e a vodka.
Mexa com uma colher de cabo longo e sirva.
Blackout
Ingredientes
1
dose de rum
1/4
de dose de creme de menta
1/2
dose de licor de cacau
1
colher de sopa de creme de leite
Modo de
preparo
Bater
na coqueteleira e servir num oldfashioned com cubos de gelo.
Bloody
Mary
Ingredientes
1
½ dose de vodka
3
doses de suco de tomate
½
dose de suco de limão
1
colher (chá) de Molho Inglês
2
gotas de molho de pimenta
sal
e pimenta-do-reino a gosto
Modo de
preparo
Junte
todos os ingredientes numa coqueteleira com três pedras de gelo e agite bem.
Coe para um copo tipo alto e, sirva, também com gelo.
Blue
lagoon
Ingredientes
4/5
de gin
1/5
de licor de curaçao blue
soda
limonada
Modo de
preparo
Em
um copo largo e baixo com gelo até a borda, coloque o licor e o gin, em
quantidade prevista para ocupar 80% do copo. Complete o restante (20%), com a
soda limonada. Misture suavemente com uma colher de cabo longo. Decore com meia
rodela de laranja e uma cereja. Sirva.
Blue
moon
Ingredientes
½
dose de curaçau azul
2 doses de rum
1 dose de suco de abacaxi
1 colher (chá) de licor de coco ou leite de coco a gosto
Modo
de preparo
Agite
os ingredientes numa coqueteleira com gelo e coe para um copo de coquetel. Sirva
em seguida.
Bobby
Burns
Ingredientes
1/2
de whisky
1/2
de vermouth rosso
3
gotas de licor bénédictine
twist
de limão
Modo
de preparo
Gele
uma taça de coquetel. Coloque gelo no copo misturador e acrescente o whisky, o
vermouth e as gotas de licor bénédictine. Mexa com uma colher de cabo longo,
utilizando o passador e coando o coquetel para taça. Para finalizar, torça
sobre a bebida uma fatia fina da casca de um limão (twist) e sirva.
Boston
Ingredientes
1/4
de suco de laranja
1/4
de suco de manga
1/4
de suco de abacaxi
1 dose de vodka
1/2
dose de cherry brand
cereja
e hortelã para decorar
Modo
de preparo
Bata
na coqueteleira com bastante gelo, sirva em uma tulipa gelada, decorando com
cereja e hortelã.
Brasileirinho
Ingredientes
1
lata de leite condensado
a
mesma medida de leite de coco
1 1/2 xícara (chá) de aguardente
Modo
de preparo
Bata
tudo no liquidificador, acrescente gelo picado a gosto e sirva a seguir.
Bronx
Ingredientes
2/6
de gin
2/6
de suco de laranja
1/6
de vermouth dry
1/6
de vermouth rosso
Modo de
preparo
Em
uma coqueteleira com gelo, coloque o gin, o suco de laranja e o vermouth. Após
agitá-la vigorosamente, despeje a bebida (retendo o gelo) em uma taça de
coquetel e sirva.
Café
gelado
Ingredientes
1
xícara de café quente
2
bolas de sorvete (sabor creme)
1
dose de vodka
1
dose de balle's
1
colher (chá) de açúcar
Modo
de preparo
Em
uma taça long drink acrescente uma bola de sorvete, misture todos os
ingredientes na coqueteleira, passe tudo para taça (long drink), complete com
creme chantilly, chocolate granulado e cereja (amarrasquinho), sirva com
canudinho.
Café
irlandês
Ingredientes
1
colher (chá) de açúcar
1
½ dose de uísque
5
doses de café forte bem quente
creme
de leite
Modo
de preparo
Escalde
um copo de vinho com água quente. Coloque o açúcar no copo e, em seguida o uísque.
Complete com o café, deixando espaço para o creme de leite no copo. Mexa bem e
deixe o líquido descansar um pouco. Então, vá adicionando o creme de leite,
derramando-o bem devagar com uma colher. É indispensável que o creme de leite
flutue na superfície do coquetel, sem se misturar a ele. Sirva em seguida.
Café
kirsch
Ingredientes
1 dose de Kirsch
1
colher (de chá) de açúcar
2
doses de café forte
1
clara
Modo
de preparo
Coloque
todos os ingredientes numa coqueteleira e agite bem. Coe e sirva em caneca de
cristal.
Caipira
persa
Ingredientes
1/3
copo de vodka
1/2
copo de suco de lima da Pérsia
gelo
em cubos
Modo
de preparo
Servir
num copo alto.
Caipirinha
com mel
Ingredientes
3
doses de pinga
1
limão
3
colheres (sopa) de caldo coado de limão
2
colheres (sopa) água
1
colher (sopa) de mel
2
colheres (sopa) de gelo picado
Modo
de preparo
Corte
o limão em 4 gomos e coloque 2 em cada copo. Reparta a água ardente, o caldo
de limão, o mel e a água, em partes iguais, em cada copo. Amasse bem os gomos
de limão com o auxílio de um pequeno soquete. Complete com o gelo, mexa bem e
sirva em seguida. |
